28周年特設ページ 当たり前のように毎日が過ぎてゆく… 1997年開店間もない頃は「積み重ねた営業の月日」が何よりも欲しかったものです。しかし20年を過ぎたあたりから「継続のルーティーンから抜け出すこと」の難しさを感じるようになりました。 昔描いていた「時の重さが店を作る」というのは幻想であったと痛感しています。 過去を振り返りもしないし、未来に期待もしない。 今はただ、この瞬間を日々大事にしていこうと思っています。 今までの感謝の気持ちを糧に丁寧に力の続く限り営業していこうと思います。 皆さまと過ごす時間を有意義なものにできるように日々精進してまいります。 今後ともよろしくお願いいたします。 ＜28周年感謝祭　スペシャル・ディール！＞ 日頃のご愛顧に感謝し、ささやかながらお買い得なフェアを開催いたします。 どこかで足を運んでいただければ幸いです。 12月4日〜14日 28周年スペシャル・ディール！ ウイスキー、ラム、ブランデー、リキュールの特別価格リストを作成（28周年にちなんで28種類） 詳しいリストは以下のリンクから↓ 28周年スペシャル・オファー　全リスト 12月4日（木）〜売切れ御免！ 産直生牡蠣 産直生牡蠣とボウモア12年お買い得セット　￥2,100 12月11日（木）〜売切れ御免！産直生牡蠣 産直生牡蠣とフィノお買い得セット！　￥2,100 12月11日（木）〜14日（日） 〜バースデー・ヴィンテージ 1997のワインとチーズのペアリング〜 "1997 信濃リースリング　マンズワイン"とゴルゴンゾーラとマスカルポーネのミルフィーユのチーズ ￥2,450 28th Anniversay of CASK AND STILL　 〜Since1997〜 以下、2000年代初頭にHPに掲載していた駄文のリンクを乗せておきます。 28年、当店が何を考え、何をしてきたのか…ご興味があればご一読ください。 マスターの小話 小話というくらいですから大した面白い話ではありません。 若い頃（30そこそこ）は怖いもん知らずで結構勝手に書いてます。 その頃の時代感とかウィスキー業界のコトとかは少しは伝わるかも知れません。 宜しければ以下のリンクからどうぞ。 Behind the BAR　バー・カウンターの後ろから…ちょっと、失礼します 旅行の記録 店主は昔からチャンスがあれば外国に行きたい、とにかくそう思って仕事していました。（今でもそうです。） FBだのインスタだのがない時代は旅行しながら、メモを取りながら帰ってから日記という形でまとめていました。 2009年以降はFBにいい加減な記録が残るのみになっています。少し寂しいですね。 宜しければ以下のリンクからどうぞ Do,Feel and Experience　旅をして、見て、触って、感じて… 秩父とIchiro's Maltとニッカ ベンチャーさんとはたまたまご縁があり創業当時からお付き合いさせて頂いています。 ベンチャー・ウィスキーの初期のボトルから秩父蒸溜所操業辺りまでの当店HPに残る記録です。 またニッカの各蒸留所なども今とは違いのんびりとしたムードです。 ジャパニーズ・ウィスキーがブレークする寸前の高揚感が伝わると良いのですが… カード・シリーズの当時の当店での販売価格など面白いかも知れません。 宜しければ以下のリンクからどうぞ MALT DREAM　〜ベンチャー・ウィスキー〜